тыква утенокЗдравствуйте уважаемые посетители сайта poryadokvdome.com. Эта статья – продолжение цикла статей об организации хранения продуктов, не требующих низких температур, на кухне. Сегодня мы рассмотрим проблему хранения таких овощей, как картофель, лук, чеснок и им подобные, то есть те, которые не хранят в холодильнике. О том, какие фрукты и овощи хранятся в холодильнике, я рассказывала в этой статье. Хотя, лично я считаю, что лук и чеснок вполне можно держать в холодильнике. Лук становится от такого хранения «добрее», то есть не вызывает слезотечения при чистке, в нем не заводятся мелкие мушки и он отлично сохраняется в нижнем овощном ящике. Но давайте рассмотрим другие способы хранения этих овощей.

Самое оптимальное место для хранения картофеля и лука на кухне – это место, наиболее близкое к месту их обработки, то есть к кухонной мойке, в зоне предварительной обработки продуктов. Хранить их можно в шкафу с выдвижными ящиками, примыкающему непосредственно к мойке. Такой ящик несложно (для тех, кто дружит со столярными инструментами) изготовить самим или заказать в составе современного кухонного гарнитура.

деревянный шкафчик с ящиками для хранения овощей

кухонный шкаф с выдвижными корзинами для хранения картошки и других овощей

Еще один вариант мебели для хранения овощей очень остро мне напомнил обувной комодик.

картошка и другие овощи в ящиках шкафа

Сравните сами.

узкая обувная тумба экономит место в прихожей

Если у вас на кухне есть место для диванчика или скамьи, то пусть они выполняют двойную функцию: и место для посиделок, и место для хранения овощей.

Деревянная скамейка с корзинами

Несмотря на то, что вообще-то это скамья для детской комнаты, ее можно приспособить и для хранения овощей на кухне.

детская скамейка с ящиками для хранения игрушекЕще один способ хранения овощей на кухне – открытое хранение на вот такой этажерке на колесиках. Она удобна своей мобильностью. Когда нужно почистить картошку, подкатываете ее к мойке и мусорному ведру. Почистили сколько вам нужно – откатили этажерку в укромный уголок, где она никому не мешает.

этажерка в три яруса для овощей

Если вы покупаете картофель и лук в небольших количествах, то вам и не требуется специальная мебель для их хранения. Достаточно будет использовать то, что под рукой. Например, симпатичную металлическую подставку для фруктов можно вполне использовать для «выставки достижений народного хозяйства», то бишь, для картофеля, лука и прочих натюрмортов. Только овощи при этом должны быть, разумеется, презентабельными и чистыми.

Двухъярусная подставка для фруктов с овощами

Еще один интересный способ хранения небольшого количества овощей – мешочки-дозаторы, напоминающие диспенсеры для пакетов (о которых я рассказываю здесь).

как хранить овощи на кухне

Лук или чеснок можно вполне хранить в плетеных корзинках. Смотрите, какая симпатичная.

корзинка для хранения лука или чеснока

В сите для просеивания муки с крышкой.

сито используется для хранения лука и чеснока

Или в специальной керамической или глиняной посуде. Мне кажется, что глиняный горшок или кашпо могут вполне ее заменить.

лук хранится в глиняном контейнере

В следующей статье речь пойдет о том, как оптимизировать пространство кухонных полок.

А это статья о том, как хранить картофель в погребе.

На сегодня всё. Если вы не хотите пропустить появление новых материалов на этом сайте, то можете подписаться на мою рассылку «Уборка в стиле «Диско» через подписную форму, расположенную в правом верхнем углу. Вы также можете подписаться на RSS новости или просто заходите сюда почаще. Здесь Вы желанный гость и Вас всегда будет ждать свежая статья.

Напишите, понравилась ли Вам статья, хотите ли Вы её продолжения, что Вам не понравилось. Напишите также, какие проблемы, связанные с порядком в доме Вас волнуют. На любой Ваш вопрос я обязательно отвечу, для меня очень важно Ваше мнение.

Оставить комментарий очень просто: в первую строку впишите своё имя, во вторую строку адрес своего почтового ящика (E-mail), если у Вас есть свой блог или сайт, в третьей строке впишите его название (но, это не обязательно).

P. S. Имейте в виду, что все комментарии проходят предварительную модерацию, поэтому появляются не сразу. Не волнуйтесь, если комментарий интересный, полезный и содержательный, он обязательно появится!

google.com yandex.ru vkontakte.ru twitter.com facebook.com mail.ru livejournal.com memori.ru evernote.com evernote.com google.com odnoklassniki.ru

Еще интересные статьи:

16 комментариев на “Как хранить картошку, лук, чеснок и другие овощи на кухне”

  • Марина:

    Здравствуйте, Джулия! Подскажите пожалуйста, правильно ли я поняла, что овощи (например картошку) Вы моете сразу после покупки и храните уже чистыми?
    Но, вроде бы говорят, что мытые овощи хуже хранятся? (Хотя я специально не проверяла, так ли это…)

    • Julia Delovaya:

      Марина, вообще-то мыть овощи (в том числе и картошку) перед хранением не рекомендуется, так как из-за оставшейся на овощах влаги овощи могут быстро покрыться плесенью и испортиться. Но, если у вас есть возможность очень тщательно эти овощи просушить или вы храните их в хорошо проветриваемом месте или собираетесь их хранить не больше недели, то овощи можно и помыть заранее.

      Лично я заранее мою только морковь и свеклу, так как очень быстро ее использую. Часть моркови и свеклы я пускаю на заморозку (в нашинкованном виде), а оставшаяся часть у нас в семье быстро съедается.

      Картошка у меня хранится под кухонной мойкой в пластиковой корзине с поддоном. Лук я храню в овощном отделении холодильника, на дне которого постелен специальный губчатый коврик, о котором я писала здесь.

      Лук мы покупаем в небольшом количестве и он себя прекрасно чувствует в холодильнике, не гниет и не прорастает. К тому же холодный лук при нарезке практически не вызывает слез, чему я очень рада, так как раньше , когда еще не держала лук в холодильнике, просто не могла его резать, слезы лились ручьем :cry: ! А сейчас совсем другое дело :!: !

  • Алла:

    Здравствуйте!
    Что делать, если картошки покупаем минимум — пакеты по 3 кг, но все равно не съедаем за 2 недели, а за 2 недели под мойкой она умудряется сгнить. Хотя с мойки не течет — внизу все сухо. Но сгнивает и под мойкой противно воняет еще пару дней. Что делать?

    • Julia:

      Алла, спасибо за вопрос. Ответ напрашивается очевидный — покупать меньше картошки. По-видимому 3 кг для вашей семьи вовсе и не минимум, а довольно много. Покупайте картошку на развес, если есть такая возможность или Вам нравится именно в пакетах? К тому же это будет экономнее, не будете деньги на ветер, то есть в мусорное ведро выбрасывать :wink: !

      • Алла:

        Проблема в том, что меньше 3 кг в Ашане только затрапезная совсем, старая, сморщенная.
        А ездим мы фиксированно каждые 2 недели в конкретный день.
        Иногда 2 из 3 кг съедаем за один раз вдвоем. А иногда — только в салат пару штук варю =/ Не угадаешь — захочется или нет, а когда вспоминаем — оп, а она пропала…

        Просто я читала, о том, что у людей как-то целые мешки не портятся о_О

        • Julia:

          Алла, целые мешки можно нормально сохранить только в погребе (можете прочитать об этом в статье по ссылке в конце данной статьи). А мне вот интересно, как 3 кг за две недели сгнивают, вроде у нас тоже под мойкой картошка хранится (тоже где-то 3 кг), но может лишь слегка подвять, но не гниет. Может она у вас «задыхается», хранится слишком герметично или качество не очень хорошее, не подходит для длительного хранения. Вы ее в чем храните? И еще, на упаковке той картошки, что Вы покупаете, что-нибудь о хранении написано?

          • Алла:

            Покупаем в сетках. Сверху примерно на треть сетки пришита этикетка-описание. Про хранение там ничего. Написано что-то типа «картошка для жарки». Вроде как импортная.
            Но вообще покупали очень разную раньше, правда всегда только в Ашане, больше нЕгде.
            Остановились на этой, потому что сетка удобная, она покрупче и менее шишковатая (а то чистить неудобно) =) И на вкус ничего.

            Ну, она может и не гниет, фактически она сначала немного прорастает, а потом начинает размягчаться. Не знаю, гниение ли это. Но пахнет мерзостно, как сортир)

  • Julia:

    Видимо качество этой картошки не очень хорошее. А почему Вы не покупаете картошку на рынке? Неужели у вас нет овощного рынка поблизости?

  • Алла:

    Нету. Только строительный. Медведково.

  • Здравствуйте. Я купила под картошку небольшое симпатичное пластиковое ведро с крышкой. Картошку перед хранением никогда не мою. Я надеюсь с ней ничего не случится? Крышка же не герметичная…

    • Julia:

      Людмила, все зависит от условий хранения, сорта картофеля (устойчивость к долгому хранению)и срока хранения. Если будете съедать довольно быстро и крышка закрывается не слишком плотно, то, возможно и ничего с картошкой не случится.

  • Мария:

    Спасибо большое за статью. Вопрос, наверное, немного не по теме. А где можно приобрести такую красивую скамью для детской комнаты? Мне она как раз подходит по стилю на кухню, и я как раз хотела там внизу хранить овощи… Нигде не могу найти:(((

    • Мария:

      ОЙ, или не она для детской, я имела в виду белую скамью…

      • Julia:

        Мария, благодарю за комментарий и вопрос. Если Вы имеете в виду белую деревянную скамью с тремя корзинами, то можете посмотреть здесь. Больше нигде ничего, к сожалению, не нашла.

  • Алинка:

    Скамью можно заказать. Прийти с фото и сказать, хочу такую,в любом мебельном цехе или у участника. С картофелем никогда проблем не возникало, хранится в квартире в ведре, в подъезде в мешке

Подпишитесь на обновления сайта
Поиск по сайту
Подарки на праздники
Модные товары
Товары для дома
Стильные новинки
Что-то ищите?
Пользовательский поиск